こんにちはっ！

ドットホーム南生実町チームですっ！

 

今回は職員のお昼ご飯をご紹介します！

 

入居者様の買い物同行へ行った際に、ナス🍆が激安だったため購入(=ﾟωﾟ)ﾉ

 

お昼は麻婆茄子に決定！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナス🍆を乱切りにしてキッチンペーパーで水分を取ります(●´ω｀●)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は挽き肉から出る油のみで、フライパン🍳には引きません！

ある程度火が通ったらナスを加えて、弱火でじっくり火を入れます🎵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味付けは、にんにく・しょうが・豆板醬・酒・砂糖・醤油・唐辛子（大量）・五香粉少々（入れすぎ注意）✨

※分量はいつも目分量です。

とろみが無い方が好きなため水溶き片栗粉は使用していません！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

結構食べたあたりで写真を撮るのを忘れている事に気づきパシャリ、美味しかったです(*´ω｀*)

目分量でレシピとしては不完全すぎますが気になった方は是非作ってみてください🍽️