こんにちは！

ドットホーム南生実町チームですっ！

 

本日は入居者様の自炊、照り焼きチキン編を紹介したいと思います。

 

平日は週５でドットワーク（就労持続支援B型）に行かれている方なので、平日はドットワークで無料提供のお弁当を食べていますが、週末は節約のために昼食を自炊されています。

最初は簡単な料理から始め、今では照り焼きチキンを作るまでになりました！

 

職員とスーパーに調味料を買いに行ったり、調理の方法を職員に聞いたりと、初めは「節約のために」と始めた調理が今となっては、楽しく趣味になったそうです♪

 

今回は平日でしたが「もう一品追加しよう！」と調理を開始しました。

 

 

 

 

 

 

 

鶏むね肉を解凍しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

慣れた手つきで鶏むね肉を観音開きにカット！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

余分な油をキッチンペーパーで取りながら、しっかり中まで火を通し表面はパリパリに焼き、照り焼き風に味付け♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一口大にカット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グループホームの食事（ひな祭りだったのでちらし寿司）にプラス１品で召し上がりました。

これからもっともっとレパートリーを増やしていってほしいです！