みらいのまち保育園、

管理栄養士の山﨑です。

 

先月、鶴沢園では28日に、作草部園では30日に、

ハロウィンパーティーが行われました🎃

 

その様子がこちら…

 

 

 

 

 

 

 

子どもたちの

「トリックオアトリート！」

という元気いっぱいの声と

もらったお菓子を大事そうに持っている姿が 

とてもかわいらしかったです❣

 

鶴沢園のハロウィンパーティーの様子もぜひご覧ください。

https://bit.ly/2JkgPWO

 

給食もハロウィンメニューで盛り上げました！！

おばけライスの目はレーズン、

口と手はケチャップでできています

 

パンプキンシチューは、

鶏肉、かぼちゃ、玉葱、人参、

しめじ、ブロッコリーの

具だくさんシチューです。

シチューのような煮汁を捨てない料理は、

煮汁に溶け出した栄養素も

無駄なく摂取できる

ので、とてもおすすめです❣

 

「かぼちゃ＝ハロウィン」

というイメージがあるかと思いますが、

その由来はご存じでしょうか❓

 

ハロウィンは元々アメリカの習慣で、

秋の収穫を祝い、かぼちゃをくり抜いて作った

ランタンを魔除けとして飾っていたことが

由来とされています。

 

2020年の最後にも、

日本の行事で「かぼちゃ」が登場します。

それは冬至です。

 

冬至は、1年の中で昼が一番短く、

夜が一番長くなる日を言い、

かぼちゃを食べ、ゆず湯に入ります。

 

かぼちゃの旬は夏ですが、

長期保存がきくため、

夏に収穫したかぼちゃを

冬に食べて栄養を補い、

寒さの厳しい冬を

乗り越えていきましょう！

という意味が込められています。

 

おいしいかぼちゃの選び方は

バナナと似ているので、覚えやすいです！

 

バナナは甘みが増すと、

黄色い皮にシュガースポット

という黒い斑点が出てくるので、

その頃が一番甘くて熟している

と言われています🍌

 

一方でかぼちゃは、

緑色の皮に黄色やオレンジ色の

島の形の模様があるものが、

甘くておいしいかぼちゃです🎃

 

切られて売られているかぼちゃは、

断面から見える種の大きいものの方が熟していて、

甘みがあるので、チェックしてみてください

 

2020年の冬至は12月21日(月)です。

購入する際は、是非食べ頃の

おいしいかぼちゃを選んでみてくださいね！

 

2020年も残りわずかです。

 

体調の崩しやすい季節だからこそ、

普段の食事からの栄養補給はとても大事です。

 

シチュー、鍋料理など、身体の温まる

冬の具だくさん料理も是非、

ご家庭の献立に入れてみてください。

 

ではまた次回もよろしくお願い致します。