こんにちは❗️

管理栄養士の澤本です。

 

今回は子ども達の成長に

大切なカルシウムについてです。

 

体内のカルシウムの99％は

骨🦴や歯🦷に存在しています。

骨はカルシウムの貯蔵庫のような

役割を果たし、

必要に応じて血液中🫀に

カルシウムを溶け出させたり、

取り入れたりしています！

カルシウムは乳製品🐄や大豆製品🫘、

小魚🐠、海藻類🪸、緑黄色野菜🥬などに

多く含まれています。

不足すると、骨や歯の成長に

支障が出るため、

積極的に摂るようにしましょう❗️

 

カルシウムをたくさん摂れる

保育園でも人気の

『ミルク葛餅』の作り方を

紹介します👩🏻‍🍳

 

〇材料　(一人あたり) 牛乳　50g 片栗粉　10g 砂糖　4.5g きな粉　5g

作り方
①	鍋に牛乳、片栗粉、砂糖を入れてよく混ぜる
②	①を中火にかけ、木じゃくでねっとりと餅状になるまで練り上げる。
③	バットまたはお皿にラップを引き、②を流し込み、上にラップを被せ、 １cm程度の厚さに伸ばす。(熱いので注意)
④	粗熱が取れたら、冷蔵庫で１時間程度冷やす。
⑤	食べやすい大きさに切って、きな粉をまぶす。

 

●〇●〇●〇ポイント●〇●〇●〇

・生地は片栗粉が沈みやすく、

また５分程火にかけると

急に餅状になるため、

常に木じゃくで混ぜ続けてください。

・きな粉をまぶしてよく絡める

ことで、食べやすくなります。

大人の方は黒蜜をかけるのも

おすすめです🎶

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ぜひ、おうちでも作ってみてください🍀🦔